Åren 1995-96 var han professor på Högskolan för design och konsthantverk vid Göteborgs universitet. Han debuterade 1985 med Älgskinnsfåtöljen, en cylinderformad fåtölj i järnplåt och älgskinn. Andra produkter är det glasade bokskåpet från 1988/90 som rymmer 25 årgångar av tidskriften National Geographic lackerat i tidskriftens gula omslagsfärg, fåtöljen Rex 1994, El Rey 1999 och Ambassad 1999 för ambassaden i Berlin. Mats Theselius invaldes i Konstakademien 2011.